وصف الوظيفة

شركة: ماريوت

موقع العمل: Hanak، السعودية

عن الوظيفة

مطلوب شيف/طباخ للعمل في مطعم فاخر. إعداد قوائم الطعام والإشراف على فريق المطبخ.

المسؤوليات:
– إعداد وتجهيز الأطباق حسب القائمة
– الإشراف على فريق المطبخ
– مراقبة جودة الأطعمة
– إدارة المخزون والمشتريات

التفاصيل

موجز الوظيفة: لا تقتصر وظائفنا على وضع الطعام على الطاولة الذي سيستمتع به الضيوف حتى يطلبوا فواتيرهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تنسى وفريدة من نوعها – مع الطعام والمشروبات على الجانب. يقوم خبراء خدمة الضيوف باتخاذ المبادرة وتقديم مجموعة واسعة من الخدمات لضمان استمتاع الضيوف بوجباتهم. سواء كان ذلك يتعلق بترتيب الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل والخدمة مع الضيوف، أو تنظيف مناطق العمل واللوازم، فإن خبير خدمة الضيوف يجعل المعاملات جزءًا من التجربة. بغض النظر عن الوظيفة التي تشغلها، هناك بعض الأمور الحاسمة التي تضمن النجاح – إنشاء مكان عمل آمن، واتباع سياسات وإجراءات الشركة، والتمسك بمعايير الجودة، وضمان أن الزي الموحد والمظهر الشخصي والتواصل مهني. سيكون خبراء خدمة الضيوف واقفين ومتحركين (الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة؛ التحرك على أسطح منحدرة أو غير مستوية أو زلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، واتباع نهج عملي في العمل (تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة و50 رطلاً مع المساعدة؛ الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والانحناء والانحناء والانحناء). إن القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (وغيرها من الواجبات الوظيفية المعقولة حسب الطلب) أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف – للحصول على النتيجة الصحيحة لضيوفنا ومؤسستنا في كل مرة. المؤهلات المفضلة: التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. الخبرة العملية ذات الصلة: أقل من سنة من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا شيء في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب فرص متساوية، ونرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصًا. نحن ننشئ بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفالها. يكمن قوتنا الأكبر في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات التي يمتلكها زملاؤنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. فنادق إديشن تجمع بين العبقرية الرؤية لفنادق البوتيك إيان شrager، وتقديم الخدمة لفنادق فاخرة عالمية المستوى، والوصول العالمي لماريوت إنترناشيونال لإنشاء تجربة جديدة تمامًا في عالم الضيافة.