وصف الوظيفة

شركة: ماريوت

موقع العمل: Amaala، السعودية

عن الوظيفة

مطلوب شيف/طباخ للعمل في مطعم فاخر. إعداد قوائم الطعام والإشراف على فريق المطبخ.

المسؤوليات:
– إعداد وتجهيز الأطباق حسب القائمة
– الإشراف على فريق المطبخ
– مراقبة جودة الأطعمة
– إدارة المخزون والمشتريات

التفاصيل

ملخص الوظيفة: مساعد في إدارة جوانب من مناطق المسبح والشاطئ، بما في ذلك الصيانة الشاملة، والصيانة اليومية، والنظافة، وتشغيل وحدات الكابانا. يوفر نماذج سلوك الخدمة للضيوف والموظفين. يساعد في السعي المستمر لتحسين رضا الضيوف والموظفين، وتحقيق الأداء المالي الأقصى في مجالات المسؤولية. يعمل هذا المنصب مع الموظفين المباشرين لتنفيذ استراتيجيات الإدارة. ملف المرشح: التعليم والخبرة: • شهادة الثانوية العامة أو شهادة GED؛ سنة واحدة من الخبرة في عمليات الترفيه/النادي الصحي أو مجال مهني ذي صلة. أو • درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في التربية الصحية، التربية البدنية، إدارة الفنادق والمطاعم، أو مجال ذي صلة؛ لا تتطلب الخبرة العملية. أنشطة العمل الأساسية: مساعدة في عمليات الترفيه: • الإشراف على الموظفين وإدارتهم. دعم العمليات اليومية. فهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين. • مراقبة الجودة، المعايير، وتلبية توقعات العملاء يوميًا. • إظهار المعرفة بالقضايا، والمنتجات، والنظم، والعمليات ذات الصلة بالوظيفة. • جدولة الأحداث، والبرامج، والأنشطة، وكذلك عمل الآخرين. • تقديم المساعدة الشخصية، والاهتمام الطبي، والدعم العاطفي، أو الرعاية الشخصية الأخرى للآخرين مثل الزملاء، والعملاء، أو المرضى. • وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات، وتنظيم، وإنجاز العمل. • دعم إدارة الموردين الخارجيين بما في ذلك الرياضات المائية والغوص. • المساعدة في إدارة الأنشطة الجماعية بما في ذلك الرسم بالرمال، ومواقد النار، وأنشطة بناء الفريق. • طلب وإدارة اللوازم الضرورية. ضمان حصول العمال على اللوازم، والمعدات، والأدوات، والملابس الضرورية لأداء وظائفهم. • المساعدة في إدارة برنامج الأطفال (مثل تنسيق الأنشطة، وشراء المعدات واللوازم، إلخ). • المساعدة في إدارة مناطق المسبح والشاطئ، بما في ذلك الصيانة الشاملة، والصيانة اليومية، والنظافة، وتشغيل وحدات الكابانا. تقديم ضمان خدمة عملاء استثنائية وضمانها: • العمل كنموذج لتوضيح السلوكيات المناسبة. • تقديم خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم. • تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد لفهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه، والتغذية الراجعة، والتدريب الفردي عند الحاجة. أنشطة الموارد البشرية: • تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين والتدريب، والتو