وصف الوظيفة

شركة: ماريوت

موقع العمل: Hanak، السعودية

عن الوظيفة

نبحث عن ويتر/نادل لتقديم خدمة متميزة للعملاء في مطعم. استقبال الطلبات وتقديم الأطباق.

المسؤوليات:
– استقبال الزبائن وتوجيههم
– تقديم قائمة الطعام وتلقي الطلبات
– تقديم الأطباق والمشروبات
– الاهتمام برضا العملاء

المهارات المطلوبة

إعداد الطعام
الطهي
معايير الجودة
خدمة العملاء
إدارة الموظفين
السلامة والأمن
التواصل الفعال
العلاقات الإيجابية

التفاصيل

# مساعد طاهٍ ## نظرة عامة: تتضمن هذه الوظيفة مساعدة الطاهي في إعداد وجبات خاصة، وضمان جودة الطعام، وإدارة عمليات الطهي. ## المسؤوليات: – إعداد وجبات خاصة أو بدائل، وضمان الالتزام بالمواصفات والوصفات. – تنظيم درجة حرارة الفرن، الشوايات، والمحارم، وضمان عملها بشكل صحيح. – سحب الطعام من التخزين المجمد لذوبانه في الثلاجة، وضمان الحصة المناسبة. – مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد، وإبلاغ الشيف عن أي فائض. – التواصل مع موظفي خدمة الأغذية والمشروبات حول الأطباق الخاصة والأطعمة غير المتوفرة. – ضمان جودة الأطعمة، وإعدادها طبقاً للوصفات ومعايير الجودة. – إعداد الأطعمة الباردة، والتحقق من معايير العرض. – مساعدة الإدارة في إدارة الموظفين، بما في ذلك التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، التأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين. – العمل كنموذج يحتذى به في الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة، والسلامة والأمن. – الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة. – إكمال التدريب والاعتمادات في مجال السلامة. – الحفاظ على نظافة الزي الموحد والمظهر الشخصي المهني. – الحفاظ على سرية المعلومات السرية وحماية أصول الشركة. – توقع احتياجات الضيوف وتقديم خدمة متميزة. – التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية، وتطوير علاقات عمل إيجابية. – دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة والاستجابة لمخاوف الموظفين. – ضمان الالتزام بالتوقعات ومعايير الجودة. ## المتطلبات: – درجة من المدرسة التقنية، التجارية، أو المهنية. – ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة في مجال الطهي أو الضيافة. – القدرة على الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترات زمنية طويلة. – القدرة على الوصول إلى الأعلى ومن تحت الركبة، بما في ذلك الانحناء، الانحناء، السحب، والانحناء. – القدرة على نقل، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة. – أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.