وصف الوظيفة

شركة: ماريوت

موقع العمل: Amaala، السعودية

عن الوظيفة

مطلوب شيف/طباخ للعمل في مطعم فاخر. إعداد قوائم الطعام والإشراف على فريق المطبخ.

المسؤوليات:
– إعداد وتجهيز الأطباق حسب القائمة
– الإشراف على فريق المطبخ
– مراقبة جودة الأطعمة
– إدارة المخزون والمشتريات

المهارات المطلوبة

خدمة العملاء
إدارة القائمة
التواصل مع المطبخ
تنظيف المناطق والعمل واللوازم
الوقوف والمشي لفترات طويلة

التفاصيل

موجز الوظيفة: ليست وظائفنا مجرد وضع الطعام على الطاولة الذي سيستمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا فواتيرهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها – مع الطعام والمشروبات على الجانب. يقوم خبراء خدمة الضيوف باتخاذ المبادرة وتقديم مجموعة واسعة من الخدمات لضمان استمتاع الضيوف بوجبتهم. سواء كان ذلك عن طريق ترتيب الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل والخدمة مع الضيوف، أو تنظيف المناطق والعمل واللوازم، فإن خبير خدمة الضيوف يجعل المعاملات جزءًا من التجربة. أياً كان المنصب الذي تشغله، هناك بعض الأمور التي تعد حاسمة للنجاح – إنشاء مكان عمل آمن، واتباع سياسات وإجراءات الشركة، والتمسك بمعايير الجودة، وضمان أن مظهرك الشخصي وملابسك ومواصلاتك مهنية. سيكون خبراء خدمة الضيوف واقفين ومتحركين (الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة؛ الحركة على أسطح منحدرة أو غير مستوية أو زلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، واتباع نهج عملي في العمل (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة و50 رطلاً مع المساعدة؛ الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء، الانحناء، السحب، والانحناء). إن القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (وغيرها من الواجبات الوظيفية المعقولة حسب الطلب) أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف – للحصول على النتيجة الصحيحة لضيوفنا ومؤسستنا في كل مرة. المؤهلات المفضلة: التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. خبرة العمل ذات الصلة: أقل من سنة من الخبرة العملية ذات الصلة. خبرة الإشراف: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا شيء في شركة ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متساوي الفرص، حيث نرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصًا. نحن نعمل بنشاط على خلق بيئة حيث يتم تقدير واحتفال الخلفيات الفريدة لزملائنا. إن أقوى قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو الحالة العسكرية أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في أكثر من 100 من الفنادق الحائزة على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق السيدات والسادة من فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية إلى حد أن الضيوف يظلون على ذاكرتهم لفترة طويلة بعد إقامتهم معنا. نحن نستقطب أفضل ا